Меню Агентство вкусных историй
Канапе
| Название блюда | Цена, рублей |
|---|---|
| Канапе с лососевой икрой на деревенском масле (40 грамм) | 120 |
| Канапе с ароматной тигровой креветкой, сыром «Пармезан» и маслиной, на соусе «Шантильи» (40 грамм) | 100 |
| Канапе с мидией и осьминожкой на соусе «Коктейль» (40 грамм) | 140 |
| Канапе с нежной слабосолёной семгой и пряной оливкой (50 грамм) | 100 |
| Канапе с атлантической сельдью, зелёным маслом, мраморным лучком и маринованной паприкой (40 грамм) | 100 |
| Канапе с японским устрём, зелёным маслом, мраморным лучком и маринованной паприкой (40 грамм) | 100 |
| Канапе с консервацией куриной грудки и лепестком тропического манго (50 грамм) | 100 |
| Канапе с телячьим язычком, маринованным корнишоном и сливочным хреном (50 грамм) | 100 |
| Канапе с вечным рулетом из филе индейки, черноплодником и миндальной стружкой (50 грамм) | 100 |
| Канапе с куриной грудкой в травках и апельсином (50 грамм) | 100 |
| Тигровая креветка на шпажке манго (35 грамм) | 120 |
| Пондипка черри с сыром моцарелла и листочком базилика (40 грамм) | 120 |
| Канапе с семгой и сливочным сыром (1×30) | 120 |
| Канапе с копчёной уточкой (1×40) | 100 |
| Канапе с бужениной и грибочками (1×40) | 100 |
| Канапе с куриным рулетом (1×40) | 100 |
| Канапе с клубникой и сливочным сыром (1×30) | 100 |
| Канапе с тигровой креветкой в кисло-сладком соусе (1×30) | 120 |
| Канапе с ростбифом (1×40) | 120 |
| Канапе с масляной рыбой и зеленым яблоком (1×40) | 120 |
| Канапе с жареным утгрем (1×40) | 120 |
| Канапе с дыней и прошутто (1×40) | 150 |
| Канапе со свиным балыком, спелыми томатами «Черри», на соусе «Барбекю» (50 грамм) | 100 |
Тарталетки
| С муссом из лосося (50 грамм) | 140 |
| С муссом из сельди (50 грамм) | 120 |
| С муссом из ветчины (50 грамм) | 120 |
| С коктейльными креветками (50 грамм) | 100 |
| С крабовым салатом (50 грамм) | 200 |
| С салатом оливье (50 грамм) | 100 |
| С сыром и грецким орехом (50 грамм) | 100 |
| С лососевой икрой (50 грамм) | 150 |
| Жюльен в тарталетке (1×50) | 100 |
Холодные закуски
| 950 | |
| Мясная тарелка: ветчина, буженина, грудинка, салат, помидоры черри (1×350) | 850 |
| Овощной букет: огурцы, помидоры, красный лук, салат, оливковое масло (1×350) | 350 |
| Рулетики из баклажанов: баклажаны с начинкой из моркови, болгарского перца и брынзы (1×250) | 400 |
| Острая овощная закуска: корейская морковь, маринованный перец, грушевая капуста (1×350) | 400 |
| Грибное ассорти: маринованные лесные грибы, красный лук, зеленый лук, масло растительное (1×350) | 350 |
| Маслины/оливки: лимон, масло оливковое (1×200) | 300 |
| Картечь из говяжьих вырезок по-венецински (1×200) | 1000 |
| Куриный рулет с салатом микс (1×250) | 450 |
| Тар-тар из говядины (1×150) | 650 |
| Ассорти из мясных рулетов (1×250) | 950 |
| Рулетики из ветчины с сыром (1×300) | 450 |
| Помидоры Черри с сыром Моцарелла: помидоры черри, Моцарелла, базилик, масло оливковое (1×250) | 350 |
| Салат из спаржи: спаржа отварная, перепелиные яйца, черри, рукола, соус-майонез, куриный бульон (1×200) | 850 |
| Закуска из кальмаров — мини: кальмары, корн-салат, заправка-манго, сельдерей, яблоко, оливковое масло, лимон (1×250) | 750 |
| Вителло-тоннато: салат латук, ломтики телятины, каперсы, традиционный соус из тунца (1×200) | 800 |
| Золотистые утки под соусом порто: обжаренная грудка утки, мандариновый соус порт, артишоки, корн-салат (1×200) | 650 |
| Закуска из телятины: филе телятины, перец болгарский, цукини, спаржа, морковь, листья салата латук, соус-манго, сельдерей, яблоко, оливковое масло (1\250) | 650 |
| Парматская ветчина с дыней: пармская ветчина, дыня, соус сырный, инжир, рукола (1×250) | 750 |
| Тар-тар из авокадо с креветками: авокадо, перец болгарский, помидор конкассе, креветки, пармезан тертый, лимон чесночный, оливковое масло (1×250) | 550 |
| Ассорти овощное: перец болгарский, редька, черри, сельдерей, соус тысячи островов (1×350) | 350 |
| Ассорти итальянских колбас: парма, брезаола, салями, острая салями, мартаделла, украшение персервированные, артишоки, тосты, каперсы (1×300) | 950 |
| Чернослив фаршированный грецким орехом в соусе (1×150) | 350 |
| Ростбиф с Тайским соусом: говяжина-ростбиф, конкассе из помидоров, базилик, масло оливковое, соус «Тайский» (1×200) | 650 |
Рыбные закуски
| Рыбное ассорти: лосось, омуль х/к, сиг х/к, подается с Тар-Тар из семги и «Апельсиново-Горчичным» соусом (1×350) | 850 |
| Малосольная семга (1×150) | 550 |
| Рулетики из семги с сыром Маскарпоне (1×280) | 600 |
| Сельдь с овощами (1×300) | 350 |
Горячие закуски
| Шампиньоны фаршированные фаршем мясным/сыром и зелёными креветками и сыром (1×150) | 350 |
| Тарталетка с куриным филе в сливочном соусе (1×175) | 350 |
| Запеченные баклажаны сальса (1×175) | 350 |
| Картофель фаршированный жюльен (1×175) | 300 |
| Шашлык из семги на шпажке (1×150) | 550 |
| Тигровые креветки на шпажке (1×150) | 600 |
| Виноградные улитки эскарго (1×150) | 750 |
| Жюльен классический (1×90) | 200 |
| Жюльен из белых грибов (1×90) | 350 |
| Жюльен из краба (1×90) | 700 |
| Тигровые креветки с сыром в кляре (1×150) | 550 |
| Мусака по-гречески с баклажанами (1×150) | 350 |
| Закуска из морских гребешков и грейпфрута (1×120) | 700 |
| Закуска из куриной печени и белых грибов (1×120) | 450 |
| Рулетики из свинины с черносливом в беконе с жареной грушей, вымоченной в вине с винным соусом (1×120) | 550 |
Салаты
| Салат Греческий: салат айсберг, помидоры, огурцы, оливки, сыр фета, зелень (1×250) | 350 |
| Салат с пармской ветчиной: пармская ветчина, помидоры, яйцо, оригинальная заправка (1×250) | 500 |
| Салат тигровые креветки с пряной rukколą: тигровые креветки, рукола, черри, лук-красный, авокадо (1×250) | 450 |
| Салат Средиземноморский: креветки, рукола, черри, морские гребешки (1×250) | 750 |
| Салат Пунш: микс-салат, авокадо, креветки, черри, соус тысячи островов (1×250) | 400 |
| Салат Морской: микс-салат, морской коктейль (мидии, креветки, вонгулли, кальмары, осьминожки), морковка, черри, картофель отварной, заправа-чеснок-оливковое масло, лимон (1×250) | 500 |
| Салат Сальери: микс-салат, черри, креветки, соус тысячи островов, яблоко, лосось с/с (1×250) | 450 |
| Салат Европа: картофель жареный, нарезанный кольцами с чесночной заправкой, осьминог отварной, рукола или корн-салат, черри помидоры, регато-бальзамик, пармезан тертый (1×300) | 350 |
| Салат из грудки утки: утка, микс-салат, кедровые орешки, черри на украшение, апельсиновый соус (1×250) | 550 |
| Салат из авокадо с тиграми-ветпашками: микс-салат, авокадо, вешенки, манго тертый, заправка медово-горчичная с оливковым маслом (1×250) | 400 |
| Салат из куриной печени: жареная куриная печень, шпинат, грецкий, яйцо лабрезон (уксус столовый, майонез, ) (1×250) | 450 |
| Салат из языка: микс-салат, язык отварной, яйцо твердое, белок, майонез, перцелли, апельсин (1×250) | 450 |
| Салат «Македония»: виноград зеленый, красный, клубника, апельсин, яблоко, груша, киви, апельсин, мандарин, йогурт (1×250) | 350 |
| Салат с телятиной: тонко нарезанная телятина облаженная с бальзамиком, долготелки с бальзамиком, кунжутный соус, латука, лук красный долками, горчица (1×250) | 450 |
| Салат с семгой: семга свежая обожаренная, микс-салат с рукколой, помидоры баклажанские, шпинат припушенный, цукини обожаренные, заправка-лимон-оливковое масло с тимьяном, клоква свежая (1×250) | 550 |
| Щедр салат: куриное филе, телятина, корнишоны, салат айсберг, заправка (1×250) | 450 |
| Салат с кальмарами (из СССР) (1×250) | 300 |
| Салат Греческий с сыром фета, маринованным в масле с зеленым базиликом (1×220) | 300 |
| Салат со сладкими помидорами: помидоры Банч, луковый, соус бальзамик, зеленый базилик (1×160) | 350 |
| Салат «Техасский»: болгарский перец, говяжий язык, красный лук, фасоль красная, соус из чилийского перца «Thai» (1×220) | 400 |
| Салат «Деревенский»: салат с копчеными охотничьими колбасками, молодым картофелем, корнишонами, горчичная заправка (1×240) | 350 |
| Салат «Старая Москва»: морковь, сельдерей, куриное филе, яблоко, миндаль (1×220) | 300 |
| Свекла «по-итальянски»: молодая свекла, чеснок, малиново-бальзамическая заправка, кедровые орехи, зелень (1×220) | 400 |
| Листья салата с эскаролем из фуа-гра и ягодным соусом (1×160) | 1500 |
| Салат «Марсель» из листьев салата с вешанками, кусочками сазана и трюфельным маслом (1×180) | 550 |
| Салат из рукколы и креветок с вялеными томатами, имбирной заправкой (1×230) | 450 |
| Салат из дыни и копченой куриной груди: листья салата, миндаль, лаймовый соус (1×260) | 450 |
| Оливье «1904 года»: приготовлено из языка, перепелиных и деревенских яиц с алейскими и красной икрой (1×270) | 650 |
| Салат «Капрезе» из Моцареллы и томатов с соусом «бальзамик» (1×350) | 350 |
| Салат «Моэм» из листьев салата, тунца и козьего сыра под заправкой с малиновым уксусом (1×200) | 650 |
| Авторский Цезарь с Королевскими креветками в специях «Манхеттен» (1\250) | 520 |
| Лосось «Гравлакс» на листьях салата с лимонным соусом (1\220)/td> | 650 |
Блюда из мяса
| Куриное филе с белыми грибами в сливочном соусе (1×250) | 450 |
| Свинина вырезка на сене (1×200) | 550 |
| Свиной медальон с молодым картофелем (1×200) | 500 |
| Свинина корейка на кости с горчичным соусом (1×250) | 470 |
| Говяжий медальон с соусом бежоле (1×200) | 850 |
| Легендарный мраморный стейк в пикантном соусе (1×250) | 1850 |
| Классический Бефстроганов из говяжьей вырезки (1×200) | 650 |
| Каре молодого барашка (1×200) | 1000 |
| Телятина с фаршированным картофелем с соусом деви гласс (1×300) | 600 |
| Классическая отбивная котлета из свинины (1×300) | 450 |
| Утка по-пекински (1×200) | 1000 |
| Жареная грудка утки с медовой корочкой (1×200) | 550 |
| Фаршированная индейка (1×450) | 7000 |
| Утка фаршированная рисом и черным оливком (1×2000) | 3500 |
| Гусь с яблоками (1×3500) | 6000 |
| Утиное филе с винным соусом (1×200) | 550 |
| Котлета по-киевски (1×250) | 450 |
| Пожарские котлеты (1×200) | 400 |
| Поросенок фаршированный мясным рулетом, фисташками и беконом (1×2000) | 17000 |
| Молочный поросенок запеченный целиком, с гречневой кашей (1×2500) | 15000 |
Блюда из рыбы
| Стейк из семги в икорном соусе (1×200) | 850 |
| Форель припущенная с овощами (1×250) | 650 |
| Филе Сибаса с апельсиновым соусом (1×250) | 500 |
| Дорадо запеченная с овощами (1×250) | 500 |
| Шахматная королева: филе семги и судака сплетенная в единую композицию (1×500) | 4500 |
| Котлеты из щуки с оригинальным соусом (1×250) | 350 |
| Филе судака в кляре с креветочным соусом (1×250) | 450 |
| Стерлядь фаршированная рулетом, запеченная целиком (1×1500) | 12000 |
| Стейк черной трески (1×150) | 2500 |
| Стейк тунца на подушке из шпината (1×200) | 1500 |
| Чилийский Сибас (1×1000) | 10000 |
Барбекю
| Шашлык из свиной шейки (1×220) | 350 |
| Шашлык из свиной корейки (1×220) | 350 |
| Шашлык из перепелки: перепела жаренные на шампуре, фаршированные мясом гуся и кедровым орехом (1×220) | 500 |
| Филе миньон (1×200) | 700 |
| Шашлык из курицы (1×220) | 300 |
| Каре барашка (1×200) | 750 |
| Шашлык из бараньей (1×220) | 550 |
| Шашлык из говяжьей вырезки (1×220) | 450 |
| Шашлык из семги (1×200) | 850 |
| Шашлык из устриц (1×200) | 1000 |
| Форель гриль (штука) | 550 |
| Дорадо гриль (штука) | 450 |
| Сибас гриль (штука) | 450 |
| Стейк семги гриль (1×200) | 750 |
| Рибай стейк (1×250) | 1500 |
| Стрилойн стейк (1×250) | 1500 |
Гарниры
| Рис Жасмин (1×150) | 150 |
| Микс белого и дикого риса (1×150) | 150 |
| Бульгур (1×150) | 150 |
| Палента (1×150) | 200 |
| Картофельное пюре с пармезаном (1×150) | 250 |
| Картофель беби с чесноком и розмарином (1×200) | 200 |
| Овощи паровые (1×150) | 200 |
| Ризотто (1×150) | 200 |
| Овощи гриль (1×150) | 200 |
| Кус-кус (1×150) | 200 |
| Гречневая каша с грибами (1×150) | 250 |
Соусы
| Барбекю (1×40) | 50 |
| Ткемали (1×40) | 50 |
| Сацебели (1×40) | 50 |
| Нашараб (1×40) | 50 |
| Тартар (1×40) | 50 |
Эксклюзив
| Фуа-гра из утиной печени: гарнируется гречневой кашей в соусе порто, свежей малиной и листом мяты (1×80) | 1000 |
| Прошутто с дынями: нежная итальянская/пармская ветчина, гарнируемая спелой дыней (1×100) | 950 |
| Шашлык из перепелок: перепела жареные на шампуре, фаршированные мясом гуся и кедровым орехом (1×220) | 500 |
| Медальоны из мраморной вырезки, фаршированные белым трюфелем (1×200) | 3500 |
| Жаркое из оленины с лесными грибами в брусничном соусе (1×250) | 1900 |
| Каре молочного теленка с трюфельной корочкой (1×200) | 1500 |
| Паста с соусом из черного трюфеля (1×200) | 2000 |
| Камчатский краб Торбо (1×250) | 5500 |
| Лангустины гриль: гигантские креветки жареные на гриле (1×150) | 900 |
| Лобстер в пряных травах (1×800) | 5900 |
| Ризотто с камчатским крабом (1×150) | 550 |
| Устрицы на льду: по Вашему выбору Фин де Клер, Белон, Крез, Спесиаль, Белый жемчуг, гарнируются лимоном (штука) | 1200 |
| Чёрная треска с мёдом и сельдереем (1×200) | 1500 |
| Морские гребешки с пюре из сельдерея с соусом из сладкого вина (1×70, 50, 20) | 550 |
| Жульен из краба (1×90) | 500 |
| Карпачо из осьминога с руколой (1×175) | 850 |
Десерт
| Эксклюзивный торт ручной работы (за килограмм) | 1500 |
| Тарталетка с заварным кремом и ягодами (1×50) | 250 |
| Фруктовая ваза: яблоки, груши, апельсины, киви, бананы (1×1500) | 700 |
| Ягодная тарелка: голубика, клубника, малина, красная смородина, физалис (1×150) | 500 |
| Фруктовая ваза с экзотическими фруктами (1×1500) | 1200 |
| Мороженое 3 шарика: ванильное, шоколадное, фисташковое (1×150) | 250 |
Напитки
| Аренда кофемашины на мероприятие (+ 1 килограмм кофе в зернах Бразилия) | 10000 |
Приведенные цены могут быть изменены в зависимости от количества заказанных блюд и средне рыночных изменений цен на продукты. Цены актуальны на 20.12.2020 года.
Вышеприведенное меню НЕ является полным перечнем блюд, которые мы можем приготовить к Вашему столу. Это лишь малая толика того, что мы умеем хотим готовить для Вас. Если Вы желаете видеть на Вашем столе какое-то блюдо, но не смогли его обнаружить в вышеперечисленном списке, сообщите нам и при наличии рецептуры и технической возможности мы его обязательно приготовим.
С уважением,
Агентство вкусных историй.