Меню кейтеринга
Канапе, закуски, салаты, горячие блюда и десерты для мероприятий любого формата
в москве и московской области
Канапе, закуски, салаты, горячие блюда и десерты для мероприятий любого формата
КАнапе
БЛЮДО
ВЕС, гр
Канапе с лососевой икрой на деревенском масле
40
Канапе с ароматной тигровой креветкой, сыром пармезан, маслиной, на соусе «Шантильи»
40
Канапе с мидией и осьминогом на соусе «Коктейль»
40
Канапе с нежной слабосолёной семгой и пряной оливкой
50
Канапе с атлантической сельдью, зелёным маслом, мраморным луком и маринованной паприкой
40
Канапе с японским угрём, зелёным маслом, и икрой
40
Канапе с слайсом куриной грудки и лепестком тропического манго
50
Канапе с телячьим языком, маринованным корнишоном и сливочным хреном
50
Канапе с ветчинным рулетом и миндальной стружкой
50
Канапе с мриновынным арбузом и мятной икрой
50
Тигровая креветка на шарике манго соусом чили
35
Томат черри с сыром моцарелла и листочком базилика
40
Канапе с семгой и сливочным сыром
30
Канапе с копчёной уточкой
40
Канапе с бужениной и грибочками
40
Канапе с куриным рулетом
40
Канапе с клубникой и сливочным сыром
30
Канапе с тигровой креветкой в кисло-сладком соусе
30
Канапе с ростбифом
40
Канапе с масляной рыбой и зеленым яблоком
40
Канапе с жареным угрем и соусом «Понзу»
40
Канапе с дыней и прошутто
40
Канапе со свиным балыком, спелым томатом черри, на соусе «Барбекю»
50
Канапе с лососевой икрой на деревенском масле
Вес: 40 гр
Канапе с ароматной тигровой креветкой, сыром пармезан, маслиной, на соусе «Шантильи»
Вес: 40 гр
Канапе с мидией и осьминогом на соусе «Коктейль»
Вес: 40 гр
Канапе с нежной слабосолёной семгой и пряной оливкой
Вес: 50 гр
Канапе с атлантической сельдью, зелёным маслом, мраморным луком и маринованной паприкой
Вес: 40 гр
Канапе с японским угрём, зелёным маслом, и икрой
Вес: 40 гр
Канапе с слайсом куриной грудки и лепестком тропического манго
Вес: 50 гр
Канапе с телячьим языком, маринованным корнишоном и сливочным хреном
Вес: 50 гр
Канапе с ветчинным рулетом и миндальной стружкой
Вес: 50 гр
Канапе с мриновынным арбузом и мятной икрой
Вес: 50 гр
Тигровая креветка на шарике манго соусом чили
Вес: 35 гр
Томат черри с сыром моцарелла и листочком базилика
Вес: 40 гр
Канапе с семгой и сливочным сыром
Вес: 30 гр
Канапе с копчёной уточкой
Вес: 40 гр
Канапе с бужениной и грибочками
Вес: 40 гр
Канапе с куриным рулетом
Вес: 40 гр
Канапе с клубникой и сливочным сыром
Вес: 30 гр
Канапе с тигровой креветкой в кисло-сладком соусе
Вес: 30 гр
Канапе с ростбифом
Вес: 40 гр
Канапе с масляной рыбой и зеленым яблоком
Вес: 40 гр
Канапе с жареным угрем и соусом «Понзу»
Вес: 40 гр
Канапе с дыней и прошутто
Вес: 40 гр
Канапе со свиным балыком, спелым томатом черри, на соусе «Барбекю»
Вес: 50 гр
ПОКАЗАТЬ ЕЩЁ
тарталетки
БЛЮДО
ВЕС, гр
С муссом из лосося
50
С муссом из сельди
50
С муссом из ветчины
50
С коктейльными креветками
50
С крабовым салатом
50
С салатом оливье с языком
50
С сыром и грецким орехом
50
С лососевой икрой
50
Жюльен в тарталетке
50
С муссом из лосося
Вес: 50 гр
С муссом из сельди
Вес: 50 гр
С муссом из ветчины
Вес: 50 гр
С коктейльными креветками
Вес: 50 гр
С крабовым салатом
Вес: 50 гр
С салатом оливье с языком
Вес: 50 гр
С сыром и грецким орехом
Вес: 50 гр
С лососевой икрой
Вес: 50 гр
Жюльен в тарталетке
Вес: 50 гр
ПОКАЗАТЬ ЕЩЁ
холодные закуски
БЛЮДО
ВЕС, гр
Мясная тарелка: ветчина, буженина, грудинка, салат, помидоры черри
350
Овощной букет: огурцы, помидоры, красный лук, салат, оливковое масло
350
Рулетики из баклажанов: баклажаны с начинкой из моркови, болгарского перца и брынзы
250
Острая овощная закуска: корейская морковь, маринованный перец, грушевая капуста
350
Грибное ассорти: маринованные лесные грибы, красный лук, зеленый лук, масло растительное
350
Маслины/оливки: лимон, масло оливковое
200
Картечь из говяжьих вырезок по-венецински
200
Куриный рулет с салатом микс
250
Тар-тар из говядины
150
Ассорти из мясных рулетов
250
Рулеты из ветчины с сыром
300
Помидоры черри с сыром моцарелла (помидоры черри, моцарелла, базилик, масло оливковое, лайм)
250
Салат из спаржи (спаржа отварная, перепелиные яйца, черр, рукола, ореховый соус)
200
Закуска из кальмаров беби (кальмары, корн-салат, сельдерей, яблоко, оливковое масло, соус на основе манго)
250
Вителло-тоннато: салат латук, ломтики телятины, каперсы, традиционный соус из тунца
200
Золотистые утки под соусом порто: обжаренная грудка утки, мандариновый соус порт, артишоки, корн-салат
200
Закуска из телятины: филе телятины, перец болгарский, цукини, спаржа, оливковое масло морковь, листья салата латук, соус-манго, сельдерей, яблоко
250
Парматская ветчина с дыней: пармская ветчина, дыня, соус сырный, инжир, рукола
250
Тар-тар из авокадо с креветками: авокадо, перец болгарский, помидор конкассе, креветки, пармезан тертый, лимон чесночный, оливковое масло
250
Ассорти овощное (перец болгарский, редька, томаты черри, соус тысячи островов)
350
Ассорти итальянских колбас (парма, брезаола, салями, острая салями, мартаделла, артишоки, тосты, каперсы)
300
Чернослив фаршированный грецким орехом в соусе
150
Ростбиф с тайским соусом (ростбиф, конкассе из томатов, базилик, масло оливковое, соус «Тайский»)
200
Мясная тарелка: ветчина, буженина, грудинка, салат, помидоры черри
Вес: 350 гр
Овощной букет: огурцы, помидоры, красный лук, салат, оливковое масло
Вес: 350 гр
Рулетики из баклажанов: баклажаны с начинкой из моркови, болгарского перца и брынзы
Вес: 250 гр
Острая овощная закуска: корейская морковь, маринованный перец, грушевая капуста
Вес: 350 гр
Грибное ассорти: маринованные лесные грибы, красный лук, зеленый лук, масло растительное
Вес: 350 гр
Маслины/оливки: лимон, масло оливковое
Вес: 200 гр
Картечь из говяжьих вырезок по-венецински
Вес: 200 гр
Куриный рулет с салатом микс
Вес: 250 гр
Тар-тар из говядины
Вес: 150 гр
Ассорти из мясных рулетов
Вес: 250 гр
Рулеты из ветчины с сыром
Вес: 300 гр
Помидоры черри с сыром моцарелла (помидоры черри, моцарелла, базилик, масло оливковое, лайм)
Вес: 250 гр
Салат из спаржи (спаржа отварная, перепелиные яйца, черр, рукола, ореховый соус)
Вес: 200 гр
Закуска из кальмаров беби (кальмары, корн-салат, сельдерей, яблоко, оливковое масло, соус на основе манго)
Вес: 250 гр
Вителло-тоннато: салат латук, ломтики телятины, каперсы, традиционный соус из тунца
Вес: 200 гр
Золотистые утки под соусом порто: обжаренная грудка утки, мандариновый соус порт, артишоки, корн-салат
Вес: 200 гр
Закуска из телятины: филе телятины, перец болгарский, цукини, спаржа, оливковое масло морковь, листья салата латук, соус-манго, сельдерей, яблоко
Вес: 250 гр
Парматская ветчина с дыней: пармская ветчина, дыня, соус сырный, инжир, рукола
Вес: 250 гр
Тар-тар из авокадо с креветками: авокадо, перец болгарский, помидор конкассе, креветки, пармезан тертый, лимон чесночный, оливковое масло
Вес: 250 гр
Ассорти овощное (перец болгарский, редька, томаты черри, соус тысячи островов)
Вес: 350 гр
Ассорти итальянских колбас (парма, брезаола, салями, острая салями, мартаделла, артишоки, тосты, каперсы)
Вес: 300 гр
Чернослив фаршированный грецким орехом в соусе
Вес: 150 гр
Ростбиф с тайским соусом (ростбиф, конкассе из томатов, базилик, масло оливковое, соус «Тайский»)
Вес: 200 гр
ПОКАЗАТЬ ЕЩЁ
рыбные закуски
БЛЮДО
ВЕС, гр
Рыбное ассорти (лосось, омуль х/к, сиг х/к, подается с Тар-Тар из семги и «Апельсиново-Горчичным» соусом)
350
Семга слабой соли с взбитым маслом
150
Рулетики из семги с сыром маскарпоне
280
Сельдь с овощами
300
Рыбное ассорти (лосось, омуль х/к, сиг х/к, подается с Тар-Тар из семги и «Апельсиново-Горчичным» соусом)
Вес: 350 гр
Семга слабой соли с взбитым маслом
Вес: 150 гр
Рулетики из семги с сыром маскарпоне
Вес: 280 гр
Сельдь с овощами
Вес: 300 гр
Горячие закуски
БЛЮДО
ВЕС, гр
Шампиньоны фаршированные фаршем мясным/сыром или зелёным маслом и креветками
150
Тарталетка с куриным филе в сливочном соусе
175
Запеченные баклажаны по римски
175
Куриное филе в тайском стиле
175
Шашлык из семги на шпажке
150
Тигровые креветки на шпажке
150
Виноградные улитки эскарго
150
Жюльен классический
90
Жюльен из белых грибов
90
Жюльен из краба
90
Тигровые креветки с сырном в кляре
150
Мусака по-гречески с баклажанами
150
Закуска из морских гребешков и грейпфрута
120
Закуска из куриной печени и белых грибов и лукового конфи
120
Рулетики из свинины с черносливом в беконе, с припущенной грушей с соусом «Божале»
120
Шампиньоны фаршированные фаршем мясным/сыром или зелёным маслом и креветками
Вес: 150 гр
Тарталетка с куриным филе в сливочном соусе
Вес: 175 гр
Запеченные баклажаны по римски
Вес: 175 гр
Куриное филе в тайском стиле
Вес: 375 гр
Шашлык из семги на шпажке
Вес: 150 гр
Тигровые креветки на шпажке
Вес: 150 гр
Виноградные улитки эскарго
Вес: 150 гр
Жюльен классический
Вес: 90 гр
Жюльен из белых грибов
Вес: 90 гр
Жюльен из краба
Вес: 90 гр
Тигровые креветки с сырном в кляре
Вес: 150 гр
Мусака по-гречески с баклажанами
Вес: 150 гр
Закуска из морских гребешков и грейпфрута
Вес: 120 гр
Закуска из куриной печени и белых грибов и лукового конфи
Вес: 120 гр
Рулетики из свинины с черносливом в беконе, с припущенной грушей с соусом «Божале»
Вес: 120 гр
ПОКАЗАТЬ ЕЩЁ
Салаты
БЛЮДО
ВЕС, гр
Салат Греческий (салат айсберг, помидоры, огурцы, оливки, сыр фета, зелень)
250
Салат с пармской ветчиной (пармская ветчина, томаты, яйцо, оригинальная заправка)
250
Салат тигровые креветки с пряной руккола (тигровые креветки, рукола, черри, лук-красный, авокадо)
250
Салат «Средиземноморский» (креветки, руккола, черри, гребе и, соус с пряными травами)
250
Салат «Пунш» «микс-салат, авокадо, креветки, черри, соус тысячи остравов»)
250
Салат Морской (микс-салат, морской коктейль (мидии, креветки, вонгулли, кальмары, осьминоги), морковь, томаты, картофель, соус)
250
Салат «Сальери» ( микс-салат, черри, креветки, яблоко, лосось слабой соли, соус)
250
Салат «Европа» (картофель жареный, нарезанный кольцами, руккола или корн салат, черри, пармезан)
300
Салат из грудки утки (утка, микс-салат, кедровые орешки, томаты, апельсиновый соус)
250
Салат из авокадо с тигровыми креветками (микс-салат, авокадо, вешенки, креветки, манго, заправка)
250
Салат из куриной печени ( куриная печень, шпинат, орех пекан, яйцо лабрезон соус)
250
Салат из языка (микс-салат язык отварной, яйцо куриное, майонез, перц чили, апельсин)
250
Салат «Македония» (виноград зеленый, красный, клубника, апельсин, яблоко, груша, киви, апельсин, йогурт
250
Салат с телятиной (тонко нарезанная телятина обжареная бальзамиком, кунжутный соус, латук, шпинат, томаты, лук красный, горчица)
250
Салат с семгой (семга, микс-салат с рукколой, помидоры бакинские, шпинат, цуккини, клюква, заправка)
250
Щеф салат (куриное филе, телятина, корнишоны, салат айсберг, заправка)
250
Салат «Нисуаз» (тунец, листья салата, томат, авокадо, яйцо пашот)
250
Салат Греческий с сыром фета, маринованным в масле с зеленым базиликом
220
Салат со сладкими помидорами (томаты банч, красный лук и, соус бальзамик, зеленый базилик
160
Салат «Техасский» (болгарский перец, говяжий язык, красный лук, фасоль красная, соус из перца «Thai»)
220
Салат «Деревенский» (салат с копчеными охотничьими колбасками, молодым картофелем, корнишонами, горчичная заправка)
240
Салат «Старая Москва» ( морковь, сельдерей, куриное филе, яблоко, миндаль)
220
Свекла «по-итальянски» (молодая свекла, чеснок, малиново-бальзамическая заправка, кедровые орехи, зелень)
220
Листья салата с эсколопом из фуа-гра и ягодным соусом
160
Салат «Марсель» (листья салата с вешанками, кусочками сазана и трюфельным маслом)
180
Салат из рукколы и креветок с вялеными томатами, имбирной заправкой
230
Салат из дыни и копченой куриной груди (листья салата, куриная грудка, дыня, миндаль, лаймовый соус)
260
Оливье «1904 года» (раки, перепелиные и деревенские, красная икра, огурец, соус провансаль, яйца)
270
Салат «Капрезе» из Моцареллы и томатов с соусом «бальзамик»
350
Салат «Моэм» (листья салата, тунец и козий сыра под заправкой с малиновым уксусом)
200
Авторский Цезарь с Королевскими креветками в специях «Манхеттен»
250
Лосось «Гравлакс» на листьях салата с лимонным соусом
220
Салат Греческий (салат айсберг, помидоры, огурцы, оливки, сыр фета, зелень)
Вес: 250 гр
Салат с пармской ветчиной (пармская ветчина, томаты, яйцо, оригинальная заправка)
Вес: 250 гр
Салат тигровые креветки с пряной руккола (тигровые креветки, рукола, черри, лук-красный, авокадо)
Вес: 250 гр
Салат «Средиземноморский» (креветки, руккола, черри, гребе и, соус с пряными травами)
Вес: 250 гр
Салат «Пунш» «микс-салат, авокадо, креветки, черри, соус тысячи остравов»)
Вес: 250 гр
Салат Морской (микс-салат, морской коктейль (мидии, креветки, вонгулли, кальмары, осьминоги), морковь, томаты, картофель, соус)
Вес: 250 гр
Салат «Сальери» ( микс-салат, черри, креветки, яблоко, лосось слабой соли, соус)
Вес: 250 гр
Салат «Европа» (картофель жареный, нарезанный кольцами, руккола или корн салат, черри, пармезан)
Вес: 300 гр
Салат из грудки утки (утка, микс-салат, кедровые орешки, томаты, апельсиновый соус)
Вес: 250 гр
Салат из авокадо с тигровыми креветками (микс-салат, авокадо, вешенки, креветки, манго, заправка)
Вес: 250 гр
Салат из куриной печени ( куриная печень, шпинат, орех пекан, яйцо лабрезон соус)
Вес: 250 гр
Салат из языка (микс-салат язык отварной, яйцо куриное, майонез, перц чили, апельсин)
Вес: 250 гр
Салат «Македония» (виноград зеленый, красный, клубника, апельсин, яблоко, груша, киви, апельсин, йогурт
Вес: 250 гр
Салат с телятиной (тонко нарезанная телятина обжареная бальзамиком, кунжутный соус, латук, шпинат, томаты, лук красный, горчица)
Вес: 250 гр
Салат с семгой (семга, микс-салат с рукколой, помидоры бакинские, шпинат, цуккини, клюква, заправка)
Вес: 250 гр
Щеф салат (куриное филе, телятина, корнишоны, салат айсберг, заправка)
Вес: 250 гр
Салат «Нисуаз» (тунец, листья салата, томат, авокадо, яйцо пашот)
Вес: 250 гр
Салат Греческий с сыром фета, маринованным в масле с зеленым базиликом
Вес: 220 гр
Салат со сладкими помидорами (томаты банч, красный лук и, соус бальзамик, зеленый базилик
Вес: 160 гр
Салат «Техасский» (болгарский перец, говяжий язык, красный лук, фасоль красная, соус из перца «Thai»)
Вес: 220 гр
Салат «Деревенский» (салат с копчеными охотничьими колбасками, молодым картофелем, корнишонами, горчичная заправка)
Вес: 240 гр
Салат «Старая Москва» ( морковь, сельдерей, куриное филе, яблоко, миндаль)
Вес: 220 гр
Свекла «по-итальянски» (молодая свекла, чеснок, малиново-бальзамическая заправка, кедровые орехи, зелень)
Вес: 220 гр
Листья салата с эсколопом из фуа-гра и ягодным соусом
Вес: 160 гр
Салат «Марсель» (листья салата с вешанками, кусочками сазана и трюфельным маслом)
Вес: 180 гр
Салат из рукколы и креветок с вялеными томатами, имбирной заправкой
Вес: 230 гр
Салат из дыни и копченой куриной груди (листья салата, куриная грудка, дыня, миндаль, лаймовый соус)
Вес: 260 гр
Оливье «1904 года» (раки, перепелиные и деревенские, красная икра, огурец, соус провансаль, яйца)
Вес: 270 гр
Салат «Капрезе» из Моцареллы и томатов с соусом «бальзамик»
Вес: 350 гр
Салат «Моэм» (листья салата, тунец и козий сыра под заправкой с малиновым уксусом)
Вес: 200 гр
Авторский Цезарь с Королевскими креветками в специях «Манхеттен»
Вес: 250 гр
Лосось «Гравлакс» на листьях салата с лимонным соусом
Вес: 220 гр
ПОКАЗАТЬ ЕЩЁ
блюда из мяса
БЛЮДО
ВЕС, гр
Куриное филе с белыми грибами в сливочном соусе
250
Свинина вырезка на сене
200
Свиной медальон с молодым картофелем
200
Свинина корейка на кости с горчичным соусом
250
Говяжий медальон с соусом бежоле
200
Легендарный мраморный стейк в пикантном соусе
250
Классический Бефстроганов из говяжьей вырезки
200
Каре молодого барашка с фисташковой корочкой
200
Телятина с фаршированным картофелем с соусом деми гласс
300
Классическая отбивная котлета из свинины
300
Утиная грудка с томленой грушей и апельсиновым соусом
200
Утиная ножка с медовым яблоком
200
Фаршированная индейка
450
Утка фаршированная рисом и черносливом
2 000
Гусь с яблоками
3 500
Рулет из куриной грудки с белыми грибами
200
Котлета по-киевски
250
Пожарские котлеты
200
Поросенок фаршированный мясным рулетом, фисташками и беконом
2 000
Молочный поросенок запеченный целиком, с гречневой кашей
2 500
Куриное филе с белыми грибами в сливочном соусе
Вес: 250 гр
Свинина вырезка на сене
Вес: 200 гр
Свиной медальон с молодым картофелем
Вес: 200 гр
Свинина корейка на кости с горчичным соусом
Вес: 250 гр
Говяжий медальон с соусом бежоле
Вес: 200 гр
Легендарный мраморный стейк в пикантном соусе
Вес: 250 гр
Классический Бефстроганов из говяжьей вырезки
Вес: 200 гр
Каре молодого барашка с фисташковой корочкой
Вес: 200 гр
Телятина с фаршированным картофелем с соусом деми гласс
Вес: 300 гр
Классическая отбивная котлета из свинины
Вес: 300 гр
Утиная грудка с томленой грушей и апельсиновым соусом
Вес: 200 гр
Утиная ножка с медовым яблоком
Вес: 200 гр
Фаршированная индейка
Вес: 450 гр
Утка фаршированная рисом и черносливом
Вес: 2 000 гр
Гусь с яблокамиГусь с яблоками
Вес: 3 500 гр
Рулет из куриной грудки с белыми грибами
Вес: 200 гр
Котлета по-киевски
Вес: 250 гр
Пожарские котлеты
Вес: 200 гр
Поросенок фаршированный мясным рулетом, фисташками и беконом
Вес: 2 000 гр
Молочный поросенок запеченный целиком, с гречневой кашей
Вес: 2 500 гр
ПОКАЗАТЬ ЕЩЁ
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
БЛЮДО
ВЕС, гр
Стейк из семги в икорном соусе
200
Форель припущенная на пару белого вина с мини овощами
250
Филе Сибаса с апельсиновым соусом
250
Дорадо запеченная с овощами
250
Дорадо фаршированная креветками на падушке из шпината
500
Котлеты из щуки с оригинальным соусом
250
Филе судака в кляре с креветочным соусом
250
Стерлядь фаршированная рулетом из 2 видов рыб
1 500
Стейк черной трески на соли
150
Стейк тунца на подушке из шпината
200
Чилийский Сибас
1 000
Стейк из семги в икорном соусе
Вес: 200 гр
Форель припущенная на пару белого вина с мини овощами
Вес: 250 гр
Филе Сибаса с апельсиновым соусом
Вес: 250 гр
Дорадо запеченная с овощами
Вес: 250 гр
Дорадо фаршированная креветками на падушке из шпината
Вес: 500 гр
Котлеты из щуки с оригинальным соусом
Вес: 250 гр
Филе судака в кляре с креветочным соусом
Вес: 250 гр
Стерлядь фаршированная рулетом из 2 видов рыб
Вес: 1 500 гр
Стейк черной трески на соли
Вес: 150 гр
Стейк тунца на подушке из шпината
Вес: 200 гр
Чилийский Сибас
Вес: 1 000 гр
ПОКАЗАТЬ ЕЩЁ
БАРБЕКЮ
БЛЮДО
ВЕС, гр
Шашлык из свиной шейки
220
Шашлык из свиной корейки
220
Шашлык из перепелки (перепела жаренные на шампуре, фаршированные мясом гуся и кедровым орехом)
220
Филе миньон фаршированный трюфилем
200
Шашлык из курицы по-тайски
220
Каре барашка
200
Шашлык из бараньей мякоти
220
Шашлык из говяжьей вырезки
220
Шашлык из семги
200
Шашлык из осетра
200
Форель гриль
1 шт
Дорадо гриль
1 шт
Сибас гриль
1 шт
Стейк семги гриль
200
Рибай стейк
250
Стрилойн стейк
250
Шашлык из свиной шейки
Вес: 220 гр
Шашлык из свиной корейки
Вес: 220 гр
Шашлык из перепелки (перепела жаренные на шампуре, фаршированные мясом гуся и кедровым орехом)
Вес: 220 гр
Филе миньон фаршированный трюфилем
Вес: 200 гр
Шашлык из курицы по-тайски
Вес: 220 гр
Каре барашка
Вес: 200 гр
Шашлык из бараньей мякоти
Вес: 220 гр
Шашлык из говяжьей вырезки
Вес: 220 гр
Шашлык из семги
Вес: 200 гр
Шашлык из осетра
Вес: 200 гр
Форель гриль
Кол-во: 1 шт
Дорадо гриль
Кол-во: 1 шт
Сибас гриль
Кол-во: 1 шт
Стейк семги гриль
Вес: 200 гр
Рибай стейк
Вес: 250 гр
Стрилойн стейк
Вес: 250 гр
ПОКАЗАТЬ ЕЩЁ
ГАРНИРЫ
БЛЮДО
ВЕС, гр
Картофельный гратен
150
Микс белого и дикого риса
150
Бульгур
150
Палента запеченая
150
Картофельное пюре с пармезаном
150
Картофель беби с чесноком и розмарином
200
Овощи паровые
150
Ризотто
150
Овощи гриль
150
Кус-кус
150
Гречневая каша с грибами
150
Картофельный гратен
Вес: 150 гр
Микс белого и дикого риса
Вес: 150 гр
Бульгур
Вес: 150 гр
Палента запеченая
Вес: 150 гр
Картофельное пюре с пармезаном
Вес: 150 гр
Картофель беби с чесноком и розмарином
Вес: 200 гр
Овощи паровые
Вес: 150 гр
Ризотто
Вес: 150 гр
Овощи гриль
Вес: 150 гр
Кус-кус
Вес: 150 гр
Гречневая каша с грибами
Вес: 150 гр
ПОКАЗАТЬ ЕЩЁ
СОУСЫ
БЛЮДО
ВЕС, гр
Барбекю
40
Ткемали
40
Сацебели
40
Нашараб
40
Тартар
40
Барбекю
Вес: 40 гр
Ткемали
Вес: 40 гр
Сацебели
Вес: 40 гр
Нашараб
Вес: 40 гр
Тартар
Вес: 40 гр
ЭКСКЛЮЗИВ
БЛЮДО
ВЕС, гр
Фуа-гра из утиной печени: гарнируется гречневой кашей в соусе порто, свежей малиной и листом мяты
80
Оладьи с 3 видами икры
100
Котлета из камчатского краба и креветок
220
Медальоны из мраморной вырезки, фаршированные белым трюфелем
200
Жаркое из оленины с лесными грибами в брусничном соусе
250
Каре молочного теленка с трюфельной корочкой
200
Паста с соусом из черного трюфеля
200
Камчатский краб Трюбо
250
Лангустины гриль: гигантские креветки жареные на гриле
150
Лобстер в пряных травах
800
Ризотто с камчатским крабом
150
Устрицы на льду: по Вашему выбору Фин де Клер, Белон, Крез, Спесиаль, Белый жемчуг, гарнируются лимоном
1 шт
Чёрная треска с мёдом и сельдереем
200
Морские гребешки с пюре из сельдерея с соусом из сладкого вина
70, 50, 20
Жульен из краба
90
Карпачо из осьминога с рукколой
175
Фуа-гра из утиной печени: гарнируется гречневой кашей в соусе порто, свежей малиной и листом мяты
Вес: 80 гр
Оладьи с 3 видами икры
Вес: 100 гр
Котлета из камчатского краба и креветок
Вес: 220 гр
Медальоны из мраморной вырезки, фаршированные белым трюфелем
Вес: 200 гр
Жаркое из оленины с лесными грибами в брусничном соусе
Вес: 250 гр
Каре молочного теленка с трюфельной корочкой
Вес: 200 гр
Паста с соусом из черного трюфеля
Вес: 200 гр
Камчатский краб Трюбо
Вес: 250 гр
Лангустины гриль: гигантские креветки жареные на гриле
Вес: 150 гр
Лобстер в пряных травах
Вес: 800 гр
Ризотто с камчатским крабом
Вес: 150 гр
Устрицы на льду: по Вашему выбору Фин де Клер, Белон, Крез, Спесиаль, Белый жемчуг, гарнируются лимоном
Кол-во: 1 шт
Чёрная треска с мёдом и сельдереем
Вес: 200 гр
Морские гребешки с пюре из сельдерея с соусом из сладкого вина
Вес: 70, 50, 20 гр
Жульен из краба
Вес: 90 гр
Карпачо из осьминога с рукколой
Вес: 175 гр
ПОКАЗАТЬ ЕЩЁ
ДЕСЕРТ
БЛЮДО
ВЕС, гр
Эксклюзивный торт ручной работы
1 000
Тарталетка с заварным кремом и ягодами
100
Фруктовая ваза: яблоки, груши, апельсины, киви, бананы
220
Ягодная тарелка: голубика, клубника, малина, красная смородина, физалис
200
Фруктовая ваза с экзотическими фруктами
250
Мороженое 3 шарика: ванильное, шоколадное, фисташковое
200
Эксклюзивный торт ручной работы
Вес: 1 000 гр
Тарталетка с заварным кремом и ягодами
Вес: 100 гр
Фруктовая ваза: яблоки, груши, апельсины, киви, бананы
Вес: 220 гр
Ягодная тарелка: голубика, клубника, малина, красная смородина, физалис
Вес: 200 гр
Фруктовая ваза с экзотическими фруктами
Вес: 250 гр
Мороженое 3 шарика: ванильное, шоколадное, фисташковое
Вес: 200 гр
ПОКАЗАТЬ ЕЩЁ
НАПИТКИ
НАПИТОК
ВЕС, гр
Аренда кофемашины на мероприятие (+ 1 килограмм кофе в зернах Бразилия)
1 000
Аренда кофемашины на мероприятие (+ 1 килограмм кофе в зернах Бразилия)
Вес: 1 000 гр
Цены в меню указаны ориентировочно и могут меняться в зависимости от объёма заказа и текущих цен на продукты. Актуальную стоимость уточняйте у менеджера.
Меню не является исчерпывающим. Если вы не нашли нужное блюдо — просто напишите нам. При наличии рецептуры мы приготовим его специально для вас.
не знаете, какая услуга подойдёт для вашего мероприятия?
Уточните тип мероприятия и количество гостей — мы рассчитаем стоимость и подберём команду.
